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COOKIES ALLA NUTELLA di Natale

I COOKIES ALLA NUTELLA di NATALE sono dei biscotti ripieni natalizi davvero golosissimi. Un guscio di pasta frolla cookies con gocce di cioccolato ripieno di cremosa Nutella. Perfetti per un dopocena goloso, da servire ad amici e parenti che vengono in visita nel periodo di Natale, per la merenda dei bambini.. sono biscotti perfetti per tutti e in tutti i momenti della giornata!

I biscotti cookies si preparano in pochi minuti e restano fragranti per diversi giorni. Per questa ricetta, inoltre, ho usato degli stampini natalizi, visto il periodo di Natale, ma voi potete prepararli tutto l’anno usando delle semplici formine rotonde o quadrate.

Potete anche sostituire le gocce di cioccolato fondente con quelle al cioccolato bianco o al latte. Se non avete le gocce vi basterà sminuzzare delle tavolette di cioccolato.

Chi mi segue da tempo ormai avrà capito che io adoro i cookies, questi biscotti americani buonissimi. Infatti, con la pasta frolla cookies ho preparato tanti dolci golosi: sbriciolate, crostate, biscotti paradiso. In questa variante natalizia ve li propongo ripieni di nutella che resta morbida e cremosa anche in cottura.

Questi cookies alla nutella possono essere anche un’idea per un regalo di Natale.. come? Non solo potete prepararli voi ed impacchettarli, ma potete preparare il Mix Cookies in barattolo e regalarlo con le istruzioni per la ricetta. Idea carinissima che ogni anno viene molto apprezzata da amici e parenti.

Ora non vi resta che leggere la ricetta con le foto passo passo, fatemi sapere se vi è piaciuta. Alla prossima, Ivana.

cookies alla nutella natalizi ricetta biscotti ripieni di natale da regalare
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 15 biscotti
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 255 g Farina
  • 100 g zucchero di canna
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 100 g Burro
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
  • 50 g gocce di cioccolato fondente
  • q.b. Nutella®

Preparazione

  1. Per preparare i cookies alla nutella natalizi preparate la pasta frolla cookies.

  2. Nella ciotola della planetaria mettete la farina. Potete anche impastare a mano, o in una ciotola, se preferite.

  3. Aggiungete l’uovo, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, il lievito.

  4. Impastate velocemente amalgamando tutti gli ingredienti.

  5. Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigorifero per una mezz’ora.

  6. Questo passaggio è importante perché servirà a far rassodare il burro che, mentre impastate, si riscalda. In questo caso dovrete stendere la frolla, se doveste fare biscotti senza formine non serve farla riposare.

  7. Riprendete il panetto e stendetelo sul piano di lavoro infarinato, con un matterello.

  8. cookies alla nutella morbidi biscotti ripieni di nutella

    Segnate con le formine il confine del biscotto e al centro aggiungete la nutella.

  9. Coprite con uno strato di frolla in modo da ritagliare i biscotti.

  10. Chiudete bene i bordi in modo che aderiscano e non fuoriesca la nutella in cottura.

  11. Adagiate i biscotti su carta forno e infornateli in forno statico a 180° per 15-20 minuti fino a doratura.

  12. Lasciate raffreddare i biscotti cookies alla nutella e spolverizzateli con zucchero a velo.

Consigli

I cookies alla nutella sono perfetti come idea regalo di Natale.

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