La ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt è un dolce golosissimo e veloce da preparare perché senza bilancia, infatti si usano i vasetti vuoti dello yogurt come misurino. E’ una variante della classica torta 7 vasetti con golosi pezzetti di cioccolato e kiwi a fettine, davvero deliziosa. Ottima per la colazione e la merenda, umida e non troppo asciutta. 🙂 Preparate anche voi la ricetta della ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt, sofficissima.
Ricetta ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt, dolce soffice e goloso con kiwi per la colazione.
Ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt
Ingredienti per uno stampo da 24 cm
- 3 uova intere
- 2 vasetti di farina 00
- 1 vasetto di fecola di patate (o 3 in tutto di farina)
- 1 vasetto di zucchero (io ne metto anche meno)
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 150 g di cioccolato intero o gocce
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 bustina di vanillina
- 2 kiwi maturi
Ricetta ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt
Preparazione
Per preparare la ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt montate le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti ad alta velocità fino a che non risultano chiare e spumose dopodiché aggiungete lo yogurt e l’olio, sempre montando. Unite la farina e la fecola setacciate insieme al lievito e alla vanillina, incorporandole delicatamente e abbassando la velocità delle fruste. Infine, aggiungete il cioccolato a pezzetti, tagliato con un coltello, oppure le gocce di cioccolato. Mettete il composto in uno stampo a ciambella e in superficie mettete le fettine di kiwi tagliate abbastanza finemente. Cuocete a 180° per almeno 30 minuti verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Lasciate raffreddare la ciambella kiwi e cioccolato allo yogurt e spolverizzatela con zucchero a veloce. Facile e golosa.
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