Biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato: morbidi e senza uova: Se cercate un dolce semplice, profumato e irresistibile, i biscotti con gocce di cioccolato sono proprio quello che fa per voi! Io li adoro perché sono veloci da preparare, perfetti per la colazione o per una merenda golosa e leggera, e soprattutto fanno felici grandi e piccini. La base di questi biscotti è la frolla allo yogurt, che la rende morbida, poco burrosa e facilissima da lavorare. Io personalmente la preparo spesso nel weekend, quando voglio un dolce genuino senza stress, e vi assicuro che le gocce di cioccolato che restano colanti dopo la cottura sono una vera coccola per il palato.
La bellezza di questa ricetta è che gli ingredienti sono quasi sempre già in dispensa: farina, zucchero, yogurt, burro (o olio/margarina per chi preferisce una versione più leggera) e gocce di cioccolato. Potete anche sperimentare aggiungendo aromi come scorza di limone o arancia, oppure frutta secca se non avete allergie, per personalizzare i vostri biscotti con gocce di cioccolato. Io li preparo anche con i miei amici o con mio figlio Lorenzo, e vi assicuro che spariscono in un baleno!
Cosa aspettate? Provate subito questi biscotti con gocce di cioccolato e fatemi sapere se vi sono piaciuti!
Potete guardare anche:
- Crostata all’Albicocca Ricetta della Nonna: Un Dolce Casalingo Irresistibile
- Biscotti alla panna con il buco: fragranti, facili e pronti in 30 minuti
- CROSTATA ALLA RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
- Nutella Chocolate Chip Cookies biscotti
- Una Torta allo Yogurt Soffice Senza Bilancia? Ecco la Mitica Torta 7 Vasetti da Provare Subito!
Ingredienti
Qui troverete tutto ciò che serve per preparare circa 25 biscotti morbidi e senza uova, con ingredienti semplici e quasi sempre già in dispensa.
Ingredienti per i biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato
Valori per 100 g
Calorie: ~ 400 kcal
Carboidrati: ~ 50 g
Zuccheri: ~ 22 g
Grassi totali: ~ 16-17 g
di cui saturi: ~ 9 g
Proteine: ~ 6-7 g
Fibre: ~ 1,5-2 g
Sodio: ~ 130 mg
✨ Nota: i valori sono indicativi, calcolati su database standard (USDA/INRAN). Possono cambiare in base al tipo di yogurt (intero, magro), al burro/olio scelto e alle gocce di cioccolato usate.
Strumenti
Per questa ricetta non servono strumenti complessi: bastano pochi utensili base per lavorare l’impasto e ottenere biscotti perfetti.
Strumenti necessari per preparare i biscotti allo yogurt
Provateli e lasciatemi un commento per dirmi se vi sono piaciuti e correte in cucina a preparare questi deliziosi Biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato.
Seguimi su FACEBOOK e su INSTAGRAM e su VIEDEO TUTORIAL SU YOUTUBE per non perdere le nuove ricette
Se ti piace pinnare non perderti le ricette fotografate su PINTEREST!
PER TORNARE ALLA HOME CLICCA QUI !
Passaggi
Seguite questi semplici passaggi per ottenere biscotti morbidi e golosi, perfetti per la colazione, la merenda o da condividere con amici e famiglia.
Come preparare i biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato
Per l’impasto
1. In una ciotola capiente, mescolate lo zucchero di canna con un pizzico di sale fino fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungete lo yogurt e il burro freddo a pezzetti. Mescolate fino a ottenere una crema morbida e lavorabile per fare prima ho usato le fruste elettriche.
3. Setacciate insieme farina, lievito e un pizzico di sale. Incorporate gradualmente al composto, mescolando delicatamente.
4. Unite le gocce di cioccolato, distribuendole uniformemente nell’impasto.
Per la cottura
5. Preriscaldate il forno a 180° .
6. Formate dei salamini larghi 5 cm e spessi 1 cm.Fate riposare avvolti da pellicola trasparente un oretta in frigorifero. Poi ritagliate dei cerchi a uno spessore di 1 cm e e disponetele su una teglia foderata con carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.
Questi biscotti con gocce di cioccolato sono davvero semplici, veloci e irresistibili! Perfetti per colazione, merenda o anche da regalare agli amici, vi conquisteranno per la loro morbidezza e golosità. Non dimenticate di sperimentare le varianti e di commentare qui sotto come sono venuti i vostri biscotti. Se vi è piaciuta questa ricetta, provate anche la crostata all’albicocca della nonna o i Nutella Chocolate Chip Cookies!
Varianti e consigli
Sostituite le gocce di cioccolato fondente con cioccolato al latte o bianco per un gusto più dolce.
Aggiungete scorza di limone o arancia per un tocco agrumato e profumato.
Per una versione più leggera, sostituite il burro con margarina vegetale o olio di semi.
Provate ad aggiungere noci tritate o pistacchi se non avete allergie, per biscotti più croccanti.
Potete usare questa frolla allo yogurt anche per crostatine o dolci più elaborati.
Biscotti allo Yogurt con Gocce di Cioccolato morbidi, senza uova
FAQ (Domande e Risposte)
Se avete dubbi su questa ricetta, ecco le risposte alle domande più frequenti su ingredienti, cottura e conservazione.
Posso sostituire il burro con l’olio?
Sì, puoi usare olio di semi o margarina vegetale per una versione più leggera e adatta anche a chi non consuma latticini.
Quanto durano i biscotti?
I biscotti allo yogurt si conservano in una scatola ermetica fino a 5 giorni, mantenendo morbidezza e gusto.
Posso usare cioccolato bianco o al latte?
Certamente, le gocce di cioccolato possono essere sostituite a piacere, creando varianti golose.
Devo usare lo yogurt intero o va bene anche quello magro?
Va bene qualsiasi yogurt bianco, intero o magro; cambierà leggermente la morbidezza, ma resteranno deliziosi.
Posso congelare l’impasto?
Sì, l’impasto può essere congelato già formato a panetto. Scongelare in frigorifero prima di cuocere.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
