ORANGE CURD Crema all’Arancia senza uova: Una deliziosa crema profumata delicata che si prepara allo stesso modo della classica LEMON CURD inglese.
Pero in questa ricette useremo la ricetta con l’ARANCIA. Una crema che si presta bene per le farciture di dolci e biscotti
o semplicemente spalmata su pane e fette biscottate.
L’ho scoperta alla ricerca di qualcosa da mettere al centro di una torta e devo dire che il risultato è stato
davvero delizioso.
Pero oggi voglio partire dall’arancia, segnatevi la ricetta e aspetto la vostra versione.
ORANGE CURD Crema all’Arancia senza uova
INGREDIENTI PER LA FARCIA: crema all’arancia ricetta qui
- Farina 00 50 gr
- Zucchero 160 gr
- Burro 80 gr
- Succo di 3 arance spremute (circa 250 ml)
PREPARAZIONE :
Ricavate dalle arance il loro succo e mettetelo in un pentolino.
Setacciate la farina nel succo e iniziate a mescolare.
Poi unite lo zucchero e il burro ammorbidito tagliato a cubetti.
Mescolate il tutto fino ad ottenere una crema morbida e fluida.
Si può conservare in frigo in barattolo di vetro sterilizzato per 10 giorni come la lemon curd che trovate qui.
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