MINESTRA DI BROCCOLI DELLA NONNA ANCHE BIMBY: un piatto semplice leggero ma al tempo stesso leggero. Una minestrina sfiziosa che non rinuncia alla leggerezza ma è sempre confortante da preparare in pochi e semplici passaggi. L’ingrediente della ricetta sono i BROCCOLI, perfetti per questa stagione e una volta cucinati sono un esplosione di gusto.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come preparare la minestra di broccoli della nonna classica
Per prima cosa laviamo i broccoli e con un coltello affilato togliamo le parti dure e dividiamo in cimette. Tagliamo finemente una cipolla ed adagiamola all’interno di una pentola alta con l’olio caldo. Soffriggiamo fino a che la cipolla non inizia a imbiondirsi e diventa morbida.
Aggiungiamo le cimette di broccoli rigiriamo per qualche minuto poi aggiungiamo l’acqua e il sale. Se occorre per insaporire aggiungete un pizzico di dado oppure direttamente del brodo caldo vegetale al posto dell’acqua.
Coprite e fate cuocere per 20 minuti . Poi buttate la pasta e portate a cottura seguendo i tempi indicati per ogni tipologia di formato scelto.
Una volta pronta la nostra MINESTRA DI BROCCOLI serviamo in piatti individuali con un filo di olio e una spolverata di parmigiano.
Come preparare la minestra di broccoli della nonna bimby
Mettiamo nel boccale la cipolla tagliata a pezzi e tristiamola per 5 secondi a velocità 5. Facciamo insaporire per 3 minuti a 100° velocità 1. Ora mettiamo anche nel boccale l’acqua, il sale e le cimette di broccoli pulite e spuntate. Facciamo cuocere per 25 minuti 100° velocità 1 antiorario senza misurino.
Per finire caliamo la pasta all’interno del boccale e impostiamo i tempi di cottura della pasta e cuociamo sempre a 100° antiorario velocità 1. Una volta pronta la nostra MINESTRA DI BROCCOLI BIMBY serviamola subito con un filo d’olio e parmigiano. Buon appetito!
MINESTRA DI BROCCOLI DELLA NONNA ANCHE BIMBY
Dosi variate per porzioni
