Crea sito

CESTINI DI NATALE SALATI CON PASTA FROLLA

CESTINI DI NATALE SALATI CON PASTA FROLLA RIPIENI :Con l’arrivo delle feste e in occasione di eventi speciali, preparo sempre un vassoietto di questi sfiziosi e friabili gusci ripieni di mousse salate. Io ve li ripropongo ripieni con 3 creme o mousse salate diverse che potete trovare anche qui e in più anche una ricetta nuova ai pomodorini e se non avete tempo scoprite anche queste versioni da poter preparare con le proprie mani oppure comprare già pronte. VEDI ANCHE QUI LE RICETTE.
Si possono preparare in anticipo e conservare in frigo avvolto nella pellicola trasparente e tirare fuori 30 minuti prima di essere servito.
Una ricetta semplice che si fa prima a farsi che a dirsi e piacerà sempre a tutti.
Buon Natale e felice anno nuovo!

CESTINI DI NATALE SALATI CON PASTA FROLLA
  • CucinaItaliana

Ingredienti CESTINI DI NATALE SALATI CON PASTA FROLLA

  • 200 gfarina 00
  • 100 gburro
  • 1 cucchiainosale
  • 1uova

Crema o mousse al prosciutto cotto

  • 250 gformaggio fresco spalmabile
  • 250 gprosciutto cotto
  • 300 gricotta
  • 1/2 cucchiainosale

Crema o mousse al tonno

  • 300 gricotta
  • 250 gtonno sott’olio
  • 4acciuga sott’olio

crema o mousse alle erbette

  • 1 spicchioaglio
  • 1 mazzettoerbette (miste)
  • 250 gformaggio fresco spalmabile
  • 200 gricotta
  • 1 cucchiainosale
  • 1 pizzicopepe

Preparazione CESTINI DI PASTA FROLLA RIPIENI SALATI

  1. Mettete in un capiente contenitore la farina e al centro mettete il burro freddo tagliato a cubetti. Sbriciolate fino ad ottenere un composto sabbioso. Una volta ottenuto aggiungete anche l’uovo e il sale.
    Impastate fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.

  2. Fate riposare avvolto da pellicola trasparente in frigorifero 30 minuti. Stendete la frolla salata sul ripiano infarinato a uno spessore di mezzo centimetro. Con uno stampo per biscotti di ricavate dei cerchi con lo stampo per biscotti da 7 cm e metteteli in pirottini imburrati larghi 5 cm e alti 2 cm.
    Schiacciate delicatamente con le dita o un mattarello al centro in maniera che aderisca bene allo stampo.

  3. Bucherellate il fondo con una forchetta o uno stuzzicadenti. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti . Quando sono dorati sfornate e lasciate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

  4. Intanto preparate le 3 creme o mousse .
    Per la crema al prosciutto: Mettete nel mixer trita il prosciutto cotto, la ricotta e sale fino e tritate nel mixer fino a che non abbiamo ottenuto una crema liscia.
    Per la crema al tonno: Mettete nel mixer il tonno e le acciughe scolate bene dall’olio insieme alla ricotta. Tritate al mixer fino ad ottenere una crema liscia.
    Per la variante alle erbette e formaggi: Tritate finemente le erbette con l’aglio al mixer , poi aggiungete il formaggio , la ricotta, sale e pepe. Ripassate ancora al mixer fino ad ottenere un composto liscio spalmabile.

  5. Mettete nel mixer la panna da cucina , la ricotta, la panna da cucina, il formaggio spalmabile e i pomodorini. Frullate fino ad ottenere una crema liscia. Mettete ogni salsa in ciotoline singole avvolto da pellicola trasparente.

  6. Ora che è tutto pronto mettete le creme in saccapoche individuali con beccuccio a stella.
    Mettete nei cestini di pasta frolla e decorate a piacere con pistacchi tritati , erbette tritate, nocciole e/o pomodorini secchi.
    Servite i cestini in piatti o vassoi da portata.

  7. CESTINI DI NATALE SALATI CON PASTA FROLLA


PINTEREST CLICCA QUI
GOOGLE PLUS  CLICCA QUI
INSTAGRAM CLICCA QUI 
TWITTER CLICCA QUI

4,9 / 5
Grazie per aver votato!
(Visited 4.519 times, 3 visits today)

Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.