Biscotti ESSE DI RAVEO ricetta anche Bimby

Biscotti ESSE DI RAVEO ricetta anche Bimby

BISCOTTI ESSE DI RAVEO ricetta originale : I biscotti ad ESSE DI RAVEO sono dei biscottini tipici della regione Friulana ideati sa Emilio Bonanni nel 1923 che da una vecchia ricetta dalle massaie della carnia le ribatezzo’ con questa forma a S denominandoli cosi” Biscotti esse di raveo anche bimby” .
Semplicissimi e velocissimi da preparare si impastano benissimo a meno e il risultato è un biscottino friabile e goloso da inzuppo .
La ricetta è semplice e si fa presto a ricordarla, leggi di seguito come si preparano e scopri questa bontà perfetta per la colazione e la merenda.
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Biscotti ESSE DI RAVEO ricetta anche Bimby

Ingredienti

• 100 gr di Burro
• 100 gr di Zucchero
• 200 gr di Farina
• 1 uovo
• 2 cucchiai di Marsala o la buccia grattugiata di 1 limone
• 1 pizzico di sale

Preparazione

• Lavorate il burro con lo zucchero in una capiente terrina fino ad ottenere un composto della consistenza di una pomata.
• Aggiungete un poco alla volta la farina setacciata, gli aromi, il pizzico di sale e impastate fino a formare un panetto morbido.
• Da questo ricavate dei cilindretti di 2 cm e da ognuno ricavate la forma ad S e tagliate.
• Disponete su di una placca ricoperta da carta forno e cuocete a 170° per 15 minuti circa.
• Fino a doratura.

Versione bimby

• Mettete nel boccale il burro con lo zucchero e lavoratelo 1 minuto e 30 secondi a velocità 4 .
• Aggiungete gli aromi scelti, il pizzico di sale e la farina setacciata.
• Lavorate 1 minuto a velocità 3.
• Con l’impasto ottenuto formate un panetto.

• Poi passate alla finitura dei biscotti come scritto sopra .
• Si conservano benissimo anche 1 mese in contenitori ermetici.

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