Portata: Gnocchi e Canederli

Dalla morbidezza degli gnocchi di patate al carattere rustico dei canederli, passando per spätzle e passatelli, un viaggio tra farine, pane raffermo e ingredienti di stagione. In questa sezione trovano spazio le versioni più classiche accanto a proposte creative, ideali per chi ama riscoprire piatti autentici con un tocco personale e contemporaneo.