Crostatine mou e ciccolato
Vi è rimasta tanta cioccolata dopo Pasqua e non sapete come smaltirla? Ecco un idea: Mini crostatine con salsa mou e ganache al cioccolato! INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA AL CACAO: un tuorlo; un uovo intero; 250 g di farina 00; 80 g di zucchero; 150 g di burro temperatura…
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Uovo di Pasqua fatto in casa
INGREDIENTI: 250 g di cioccolata. PROCEDIMENTO: Sciogliete a bagno maria 3/4 del cioccolato. Con l’ausilio di un termometro assicuratevi che la temperatura del cioccolato non superi i 40/45° C. Arrivati a questa temperatura, togliete il cioccolato dal fuoco ed aggiungete il restante cioccolato. Sciogliete tutto il cioccolato ed arrivate ad…
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Uovo di Pasqua farcito
INGREDIENTI: Uovo di cioccolata; 200 ml di panna liquida; 6 fragole; gocce di cioccolato qb. PROCEDIMENTO: Per farcire l’uovo di cioccolato bisogna fare un buco sulla parte superiore dell’uovo. Vi serviranno un cannello da cucina ed un coppa pasta di metallo. Con la fiamma scaldate il coppa pasta ed appoggiatelo…
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