Name: Biscotti banana avena e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 700 g banane (mature, peso senza buccia); 450 g fiocchi di avena; 100 g miele; 40 g gocce di cioccolato fondente; 20 g semi di chia

I biscotti di banana, avena e cioccolato sono dei deliziosi e sani dolcetti con alla base due soli ingredienti: banane mature e fiocchi di avena.

Dunque uno snack veloce e senza sporcare niente: 2 ingredienti, una ciotola ed una forchetta, non ti serve altro!

Possono essere poi arricchiti con miele, gocce di cioccolato, frutta secca o quello che preferisci e più ti piace.

I biscotti banana ed avena che trovi in questa ricetta sono preparati con gocce di cioccolato fondente, semi di chia e miele che ho utilizzato in sostituzione dello zucchero.

I biscotti banana ed avena sono inoltre senza farina, senza uova e senza burro, perfetti quindi come dolcetto vegetariano, vegano e senza glutine (a patto di usare fiocchi d’avena certificati gluten free)

Di seguito la ricetta con foto e descrizione passo passo:

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni50Pezzi
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Con queste dosi puoi fare circa 50 biscotti da 25 gr l’uno.

Biscotti banana, fiocchi d’avena, cioccolato e semi di chia

700 g banane (mature, peso senza buccia)

450 g fiocchi di avena

100 g miele

40 g gocce di cioccolato fondente

20 g semi di chia

Strumenti

Biscotti banana, fiocchi d’avena, cioccolato e semi di chia

1 Ciotola

1 Forchetta coltello da cucina

1 Tappetino microforato

1 Teglia da forno

1 Bilancia pesa alimenti

Passaggi

Biscotti banana, fiocchi d’avena, cioccolato e semi di chia

Sbuccia le banane e mettile in una ciotola

Inizia a schiacciarle con una forchetta

Prosegui fino a che sono una purea

Aggiungi le altre banane e schiaccia anche queste, io per comodità le ho schiacciate in due volte

Sempre schiacciando con una forchetta riduci tutti in purea

Inserisci i fiocchi di avena

Mescola bene i fiocchi di avena con la banana schiacciata

Aggiungi il miele

Mescola

Aggiungi le gocce di cioccolato fondente

Mescola

Infine inserisci i semi di chia

Mescola bene il tutto, l’impasto risulterà umido, leggermente appiccicoso ma comunque modellabile

Prendi un pò di impasto e forma delle palline

Pesa delle palline da 25 gr per avere i biscotti tutti uguali ed uniformità di cottura

Prosegui con tutto l’impasto

Posiziona le palline nella teglia sul tappetino microforato e su di un foglio di carta forno

Con le dita schiaccia le palline fino a dare una forma piatta ed arrotondata ai biscotti

Cuoci i biscotti banana ed avena in forno statico 200 gradi per 15 minuti

Una volta cotti togli i biscotti dal forno

Se sono morbidi non ti preoccupare, restano proprio così

Togli i biscotti dalla teglia e falli raffreddare su una gratella

Una volta freddi i biscotti banana ed avena sono proni per essere gustati

A piacere puoi servirli con una spolverata di zucchero a velo

I biscotti banana, fiocchi d’avena, cioccolato e semi di chia sono pronti… Buon Appetito!!

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Note

I biscotti banana, fiocchi d’avena, cioccolato e semi di chia si conservano a temperatura ambiente in una scatola di latta per 2 giorni

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