Buongiorno,
oggi vi presentiamo dei rotolini al salmone (ma potete, usando lo stesso procedimento, sostituire il salmone con la bresaola, ….): una ricetta finger food ottima per creare degli stuzzichini per un aperitivo.
Procedimento:
Prendete del pane in cassetta (pane da tramezzini bianco senza crosta) e stendetelo sopra un foglio di carta da forno
sciogliete del burro dentro ad una ciotola e con l’aiuto di un pennello spennellate il pane in cassetta
a questo punto aggiungete il vostro salmone (o bresaola) e ri-spennellate di burro sopra il salmone
arrotolate il pane in cassetta (un singolo foglio su se stesso)
ed avvolgetelo nella pellicola trasparente. Lasciatelo riposate in frigo per una mezza giornata
Il giorno seguente togliete la pellicola dal rotolino e tagliatelo a fettine
Servite i vostri rotolini su un piatto …e buon appetito!