Pasta Milleusi: un unico impasto per mille ricette
Dolce o salato? Quante volte ve lo sarete chiesti in cucina…Oppure quante volte vi sarà... Continua »
Tag: farina
Gnocchi di patate: le 5 regole per prepararli a regola d’arte
Ahh gli gnocchi! Sono talmente buoni che è impossibile non affezionarsi alla loro forma, alla... Continua »
Pasta choux: tutto ciò che vi serve sapere per prepararli senza problemi
La pasticceria, come tutte le cose, ha i suoi pilastri, cioè quelle preparazioni base da... Continua »
Consigli, trucchi e segreti sulla regina delle farciture: la crema pasticcera!
Oggi vi voglio parlare della regina delle farciture, la crema pasticcera! Quando ho deciso di... Continua »
Che mondo sarebbe senza besciamella? Ecco tutti i miei consigli per prepararla in casa!
Ammettetelo, la tentazione di comprare la besciamella già pronta è sempre fortissima quando siete al... Continua »
Non solo week-end: Valentina ci suggerisce il dolce perfetto da preparare in settimana!
Di solito il week-end è il momento in cui ci si godono di più i... Continua »
Tagliatelle che passione! Ecco qualche trucco per tirare la sfoglia senza intoppi
La cucina è un universo formidabile. Ci ho pensato mentre preparavo le tagliatelle. Sì, perché... Continua »
La folle panificatrice
In questi giorni sono scatenata sul pane. Dopo mesi di schermaglie amorose, telefonate, conoscenza a... Continua »