Oggi, sempre con l’aiuto del nostro Bimby, prepariamo Amor polenta ricetta Bimby facile e veloce!
E’ un dolce lombardo e più precisamente di Varese. L’ingrediente principale è la farina di mais 🌽
Qui viene ancora preparato nelle pasticcerie, nei caffè, nei panifici e nelle gastronomie.
La particolarità dell’Amor Polenta sta nell’uso del tipico stampo scanalato all’interno, realizzato appositamente per la preparazione di questo dolce.
Non avete lo stampo apposta per preparare l’amor polenta? Tranquilli, vi lascio qui il link per l’acquisto!
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Ma vediamo ora insieme la lista completa degli ingredienti per l’ Amor polenta ricetta Bimby facile e veloce!
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Ricetta con inserimento di link di affiliazione a scopo commerciale
Ingredienti per Amor polenta ricetta Bimby facile
- 150 gburro
- 4uova
- 50 gfarina di mandorle
- 80 gfarina di mais fioretto
- 80 gfarina 00
- 1 pizzicosale
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Preparazione
Per prima cosa frulliamo lo zucchero a vel. 10 / 10 secondi.
Dopodichè aggiungiamo il burro morbido e montiamo a vel. 45 sec./vel. 4.
Ora aggiungiamo le uova, la farina di mandorle, la farina di mais, la farina, il sale e mescoliamo a vel. 30 sec./vel. 5.
Infine uniamo il lievito e mescoliamo a vel. 20 sec./vel. 4.
Trasferiamo il composto nello stampo preparato in precedenza e cuociamo in forno caldo a 180 gradi per circa 40-45 minuti (fate sempre la prova dello stecchino)
Sforniamo e lasciamo raffreddare. Spolverizziamo con lo zucchero a velo e serviamo.
Nella ricetta originale è presente un bicchierino di rhum bianco. Io non l’ho messo.
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