Cari amici “intolleranti”, oggi vi propongo la ricetta della PASTA FANTASIA DI VERDURE, senza glutine e senza lattosio; una ghiottissima ricetta per preparare un ottimo e sano PRIMO PIATTO, ideale anche se, per esempio, avete ospiti a cena e volete preparare qualcosa di particolare.
Come preparare la PASTA FANTASIA DI VERDURE, senza glutine, lattosio e uova
Vediamo insieme ingredienti e preparazione 🙂
INGREDIENTI (per 4 persone)
-350 g di penne S.G
-2 carote
-1 patata
-70 g di fagiolini
-Olio e sale q.b
-Mezza cipolla
PREPARAZIONE:
Per prima cosa, sbollentate le verdure. Nonappena saranno cotte, mettetele a cuocere in pentola tagliuzzate a dadini, con olio, cipolla, salando a piacimento. Continuate a cuocere fino a che non otterrete una specie di sugo “cremoso”.
Cuocete a parte la pasta e scolatela al dente. Quando sarà cotta, versatela in padella e fatela saltare con il sugo per qualche minuto.