ingredienti:
400 gr di riso
scalogno o cipolla
1 bicchiere di vino bianco
brodo vegetale
bustina di zafferano
funghi porcini secchi.
esecuzione:
la sera prima metto in ammollo i funghi porcini,che userò nel brodo vegetale dopo averli strizzati delicatamente.
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mmmmm che buono!!è da tanto che non lo mangiamo!!!!!!!!