cheese-cake alla fragola ,ricetta di Marika

 

cheese cake

150 GRAMMI DI BISCOTTI SECCHI
100 GRAMMI DI BURRO( O OLIO )
80 GRAMMI DI ZUCCHERO
250 GRAMMI DI PHILADELPHIA
150 GRAMMI DI JOGURT
2 UOVA
1 CUCCHIAIO DI FARINA
MARMELLATA A PIACERE

PROCEDIMENTO:

TRITARE FINEMENTE I BISCOTTI,AGGIUNGERE IL BURRO E OTTENUTO IL COMPOSTO METTERLO IN UNA TEGLIA. SEPARARE I TUORLI DAGLI ALBUMI.MESCOLARE IL FORMAGGIO CON LO JOGURT,LO ZUCCHERO I TUORLI E LA FARINA,MONTARE A NEVE GLI ALBUMI E AGGIUNGERLI ALL’IMPASTO..COPRIRE LA BASE DEI BISCOTTI CON IL COMPOSTO LIVELLANDOLA BENE…INFORNARE A 180 X 45 MINUTI….UNA VOLTA RAFFREDDATA RICOPRIRE CON MARMELLATA A PIACERE.

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