Prepariamo dei buonissimi Waffles o Gaufres
Il Gaufre altrimenti noto come wafel e waffle, è un dolce a cialda, croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto goffrato (vale a dire, una superficie a grata).
Ingredienti
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190 g Latte
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190 g Farina 00 (oppure di tipo 1)
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40 g Olio di semi di girasole (oppure 60 g di burro fuso)
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80 g Zucchero
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7 g Lievito in polvere per dolci
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1 pizzico Sale
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2 Uova
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1 bustina Vanillina
Per guarnire
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Nutella
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Marmellata
Preparazione
Con il bimby
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Mettere nel boccale il latte, la farina, l’olio o il burro fuso, lo zucchero, l’ uovo, il pizzico di sale e infine la vanillina
Frullare 50 sec. vel. 4.
Unire il lievito 20 sec. vel. 4.
Lasciare riposare un’ora.
Fare riscaldare l’apparecchio x gaufres o waffles
Versare un po’ di olio in un pezzo di carta da cucina e pulire la piastra per renderla antiaderente
Impostare a 4 e iniziare a cuocerle.
Servirle calde e guarnirle a proprio gusto.
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Senza bimby
Per preparare i waffles, per prima cosa sciogliete il burro al microonde o a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
Nel frattempo rompete le uova a temperatura ambiente in una ciotola e sbattetele leggermente con una frusta, poi unite lo zucchero e mescolate ancora. Setacciate la farina e il lievito direttamente all’interno della ciotola, e mescolate con una frusta energicamente. Aggiungete l’olio o il burro fuso e il sale e la vanillina
Lasciare riposare un’ora.
Fare riscaldare l’apparecchio x gaufres o waffles a temperatura 5 e iniziare a cuocerle.
Servirle calde e guarnirle a proprio gusto.
Note
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Belle ricette
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