Una panatura croccantissima

Ecco come friggere le cotolette impanate e farle rimanere croccanti!

Ingredienti

  • Farina q.b.
  • 1 Uovo intero
  • Pangrattato q.b.

20151104_214026Procedimento

  1. Prendere le fettine di pollo/vitello dopo averle appiattite bene con un batticarne e passarle nella farina per prima cosa così l’uovo non scivolerà via.
  2. Passarle poi nell’uovo precedentemente sbattuto con un pizzico di sale
  3. Passarle infine nel pangrattato e poi friggerle nell’olio di semi di arachide.
  4. Se avete i coperchi magici potete adagiare le fettine impanate nella pentola coprirle d’olio mettere il coperchio magico sopra la pentola e poi friggerle accendendo il fornello.
  5. Buona panatura croccantissima

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