Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα, μια απλή σαλάτα που γίνεται πιο πλούσια προσθέτοντας την ψητή γαλοπούλα και πιο νόστιμη με τη σάλτσα με γιαούρτι. Ιδανική για ένα ελαφρύ βραδυνό γεύμα.
 |
 Προετοιμασία: 15 λεπτά |
|
 Μερίδες: 4 |
 Κόστος: μέτριο |
Υλικά
- 8 φέτες ψητή γαλοπούλα
- σαλάτα σγουρή
- μαρούλι
- βαλεριάνα
- 4 ραπανάκια
Για τη σάλτσα
- 150 γρ γιαούρτι
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σχοινόπρασο
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Σαλάτα με ψητή γαλοπούλα, μια πλούσια σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ βραδυνό γεύμα.
Πλύντε τις σαλάτες και αφήστε τις να σουρώσουν. Κόψτε τις σε κομμάτια.
Πλύντε τα ραπανάκια και κόψτε τα σε φέτες.
Ετοιμάστε τη σάλτσα, χτυπώντας μαζί το γιαούρτι με το χυμό λεμονιού, την κρέμα γάλακτος, το ελαιόλαδο, το σχοινόπρασο, το αλάτι και το πιπέρι. Δοκιμάστε την σάλτσα και ρυθμίστε το αλάτι.
Καλύψτε τον πάτο μιας πιατέλας με μερικά ολόκληρα φύλλα μαρουλιού, και τακτοποιήστε πάνω τις φέτες της ψητής γαλοπούλας και τη σαλάτα. Ρίξτε εδώ κι εκεί τη βαλεριάνα και το ραπανάκι σε φέτες.
Ρίξτε μερικές κουταλιές σάλτσας γιαουρτιού πάνω στη σαλάτα με ψητή γαλοπούλα ή σερβίρτε την ξεχωριστά.
Μπορείς να με παρακολουθείς και στο facebook για να βλέπεις τις συνταγές που προτείνω κάθε μέρα και τις καινούριες συνταγές που δημοσιεύει το blog μου!