Το κοτόπουλο αρωματισμένο με κάρυ είναι ένα απλό και γρήγορo πιάτο για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο. Προσθέτοντας το κάρυ, ένα μείγμα μπαχαρικών με έντονο άρωμα, αυτό το απλό πιάτο γίνεται πιο αρωματικό και γευστικό!
Κοτόπουλο αρωματισμένο με κάρυ
Υλικά για 4 άτομα
- 4 φέτες στήθος κοτόπουλου
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1/4 ποτήρι ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ
- αλάτι, πιπέρι
Διαδικασία
Βάλτε τις φέτες από στήθος κοτόπουλου σε ένα μπολ, βρέξτε με το χυμό λεμονιού και αφήστε να μαριναριστούν για λίγο.
Ρίξτε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τις σκελίδες λιωμένο σκόρδο και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τις φέτες στήθος κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
Χτυπήστε το κρασί με τη μουστάρδα και το κάρυ. Ρίξτε τη σάλτσα πάνω από τα φιλέτα στήθους κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμα.
Μπορείτε να συνοδεύσετε το πιάτο σας με ότι προτιμάτε. Εγώ το συνόδευσα με σπανάκι.
Σερβίρετε το κοτόπουλο αρωματισμένο με κάρυ ζεστό!
Μπορείς να με παρακολουθείς και στο facebook για να βλέπεις τις συνταγές που προτείνω κάθε μέρα και τις καινούριες συνταγές που δημοσιεύει το blog μου!