TARTUFI “AUTUNNO” sono dei dolcini semplici, gustosi e veloci poiché non richiedono tempo di cottura e né di lievitazione. Li prepariamo insieme?

In una ciotola sbriciolate i wafer con le mani , unite la ricotta e l’essenza di mandorle.

Mescolate per bene e formate un composto corposo ma non liquido, tale da poterlo modellare con le mani.

Prelevate delle piccole quantità d’impasto, al centro unite un acino d’uva, chiudete a pallina e passate nelle granelle di pistacchio .

Intanto, su un vassoio sistemate un letto di foglie (lavate e asciugate in precedenza), adagiatevi su i tartufini e mettete in frigo un’oretta prima di servire.

👇Anche questa semplice bontà è pronta per essere gustata con un buon caffè o con un liquore homemade. Vi aspetto sui miei canali facebook, Instagram e YouTube per nuove ricette ❣️