La COLAZIONE è il pasto più importante della giornata… Ci dà la giusta carica per affrontare gli impegni al lavoro, a casa o a scuola per bimbi e ragazzi.
Al mattino sarebbe importante non saltare la colazione perchè questa attiva il metabolismo, favorisce la concentrazione e quindi ci permette di svolgere al meglio tutte le nostre attività, evita di farci arrivare alla merenda o al pranzo con una fame paurosa e quindi di mangiare in maniera eccessiva, ma sopratutto, per questioni metaboliche, la mattina è il momento della giornata in cui vi è una maggiore richiesta di energia e quindi anche il momento in cui possiamo concederci un dolce…
La colazione può essere anche salata ma io, da buona italiana, non riesco a rinunciare al dolce… In ogni caso il pasto, dolce o salato che sia, deve essere:
- sano e genuino, quindi fatto da noi: evitiamo i prodotti industriali sempre ricchi di conservanti, grassi “non buoni” e sostanze che, a lungo andare, provocano danni al nostro benessere;
- di qualità: già il fatto che lo prepariamo noi è un valore aggiunto alla colazione, se poi usiamo ingredienti di cui conosciamo la provenienza… bè, siamo sulla buona strada per la salute;
- la quantità giusta: i fabbisogni giornalieri sono diversi per ognuno di noi ed, in funzione di questi, deve essere valutata la quantità di ciò che mangiamo!
Idee e consigli per una colazione in salute
