Le Pappardelle con Zucca Rossa e Fontina filante sono un primo piatto ideale per i primi pranzi autunnali, buone e saporite sapranno riscaldare i cuori ed i palati di tutti.
La zucca rossa e la fontina saranno i veri protagonisti di questo primo piatto, reso perfetto dalla croccante e saporita pancetta!
Assolutamente da provare! 🙂
Se la ricetta delle Pappardelle con Zucca Rossa e Fontina filante vi è piaciuta condividetela e seguite la pagina Facebook di Sale & Zucchero.
Entra nella nostra community culinaria e lasciati ispirare dalle mie ricette!
Alla prossima ricetta!
Ingredienti
-
500 g Pappardelle all'uovo
-
400 g Zucca rossa
-
1 spicchio Aglio
-
q.b. Olio di oliva
-
150 g Pancetta affumicata
-
250 g Fontina
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
50 g Parmigiano reggiano
-
q.b. Prezzemolo
-
q.b. Burro
Preparazione
-
Rosolate uno spicchio di aglio in un fondo d’olio di oliva ed aggiungete la pancetta a cubetti e la zucca rossa tagliata a pezzetti.
Salate e pepate a piacimento ed aggiungete un sorso di acqua. Lasciate cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa.
-
A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo.
-
Nel frattempo cuocete le pappardelle e colatele molto al dente, amalgamatele con metà del condimento preparato e disponetele in una teglia.
-
Ultimate con la seconda metà di condimento, fette di fontina, una spolverata di formaggio grattugiato e qualche fiocco di burro.
Mettete in forno, modalità grill, per 10 minuti circa.
-
A questo punto, uscite dal forno, tagliate a porzioni quadrate e servite.
-
Buon appetito!