TORTA CAROTE MELE E MANDORLE

la torta carote mele e mandorle, è un dolce molto semplice da fare, morbidissimo e molto profumato e carote e mandorle stanno veramente bene insieme. Per fare questa torta, ho usato il metodo del non impasto ossia non servono le fruste elettriche ma un frullatore e gli ingredienti si frullano tutti. Ho già fatto diverse volte i dolci usando il frullatore e devo dire che il risultato è strepitoso come la torta di clementine e mele un vero spettacolo! Questa volta ad accompagnare le mele ci sono le carote che io adoro in modo particolare nei dolci e poi la nota croccante delle mandorle è a dir poco strepitosa!! Vi dico subito cosa vi serve per fare la torta carote mele e mandorle. Seguitemi anche su facebook

torta carote mele e mandorle

Ingredienti:

3 uova

300 g di farina 00

300 g di zucchero(io ne ho messi 280)

80 g di latte

60 g di olio(io di semi di girasole)

1 bustina di lievito per dolci

1 mela grande (io gialla)

zucchero a velo per spolverare

1 carota di media grandezza sbucciata

mezzo limone con tutta la buccia(possibilmente bio)

50 g di mandorle in granella

Procedimento:

Per fare la torta carote mele e mandorle, per prima cosa dovete frullate il limone con tutta la buccia con lo zucchero e la carota nel mixer poi aggiungete le uova, il latte, l’olio , la granella di mandorle e infine la farina con il lievito e frullate. Preparate una teglia da forno io ho usato una teglia da 25 cm e l’ho ricoperta con la carta da forno ma voi potete anche imburrarla e infarinarla.Versateci dentro metà dell’impasto poi sbucciate la mela e tagliatela a fettine sottilissime e mettetene la metà sopra l’impasto poi ricoprite il tutto con il resto dell’impasto e sistemate le fettine di mela che vi sono rimaste sopra la torta. Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti ma regolatevi secondo il vostro forno e fate la prova stecchino. Sfornate la torta e spolverate con lo zucchero a velo.

Se vi è piaciuta questa ricetta allora provate anche la TORTA AL LIMONE E MANDORLE FRULLATA