La pasta con ricotta zucchine e speck è un primo piatto veramente sfizioso, semplice da fare ,cremoso e dal sapore delicato . Io adoro questo tipi di piatti sono sprint e veloci pronti in pochi minuti sopratutto quando abbiamo pochissimo tempo a disposizione per cucinare e ci dobbiamo dividere tra lavoro casa e figli. Vi assicuro che e buonissimo provatelo e poi mi direte . Vi lascio gli ingredienti che vi servono per fare la pasta con ricotta zucchine e speck
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Ingredienti
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500 g Pasta
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300 g Ricotta di pecora
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2 Zucchine
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q.b. Olio
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q.b. Sale
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100 g Speck (tagliato a dadini)
Preparazione
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Per fare la pasta con ricotta zucchine e speck è semplicissimo. Per prima cosa, dovete lavare le zucchine, poi tagliatele a dadini e fatele cuocere in una padella, Nel frattempo, cuocete la pasta. In un’altra padella, fate rosolare i dadini di speck fino a che diventano belli croccanti e poi teneteli da parte. In una ciotola lavorate la ricotta con del sale e del pepe. Scolate la pasta , tenete un bicchiere d’acqua di cottura da parte, fatela saltare in padella con le zucchine, unite la ricotta, mescolate bene e infine aggiungete lo speck croccante, mescolate tutto e servite.
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davvero buono questo abbinamento….
è troppo buona questa pasta!!
Data l’ora , sono le 19.30 mi viene fame solo vedendo la foto 🙂