Il must autunnale, direttamente da Starbucks! Speziato, cremoso ed energetico, perfetto per una super colazione, ti da la marcia in più per iniziare la giornata! Ottimo anche per una coccola serale!
Ingredienti
Ingredienti per due tazze
- 125 mlacqua
- 75 gzucchero di canna
- 50 gzucca
- 400 mllatte
- 2 tazze da caffècaffè (espresso)
- q.b.panna da montare (o spray)
- 1 cucchiainocannella in polvere
- 3 pizzichispezie (chiodi di garofano, zenzero, noce moscata)
Preparazione
In un pentolino sciogliere lo zucchero con l acqua e portare ad ebollizione. Aggiungere il purea di zucca, precedentemente lessata per 10 minuti e frullata. Unire le spezie. Lasciare sobollire a fiamma bassa per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Mettere da parte e lasciare raffreddare. Scaldare il latte e montarlo leggermente. Unire il caffè. Versare il tutto in due tazze. Aggiungere due cucchiaini di sciroppo di zucca per ogni tazza. Mescolare delicatamente. Decorare con un ciuffo di panna ed una spolverata di cannella.