Il pesce spada con fave e pomodorini è un secondo piatto dal gusto saporito ma leggero.
In questi giorni il tempo è molto instabile: al mattino splende il sole e fa caldo poi nel pomeriggio l’aria diventa più fresca, arrivano le nuvole e pioviggina.
Stamane dopo aver pulito e sistemato casa finalmente avevo tempo da dedicare a cucinare.
Quando ho più tempo per cucinare ho più voglia di improvvisare nuove ricette.
In freezer avevo del pesce spada preso qualche giorno fa e l’ho voluto cucinare oggi per pranzo.
Ho aggiunto dei pomodorini e pure delle fave fresche 🙂
Il pesce spada con fave e pomodorini è un secondo di pesce ideale per tutti adatto da preparare in questo periodo primaverile quando troviamo le fave 😉
Con pochi e semplici ingredienti eccovi la mia ricetta 😀
P.S.: Vi suggerisco di provare anche la
Ingredienti per il pesce spada con fave e pomodorini
Strumenti
Passaggi del pesce spada con fave e pomodorini
In un tegame scaldare pochi secondi un filo di olio con l’aglio tagliato.
(Se non amate l’aglio potete lasciarlo intero e poi toglierlo alla fine).
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e lasciarli insaporire per 5 minuti muovendoli spesso.
Aggiungere le trance di pesce spada e le fave fresche.
Muovere e cuocere per 15 – 20 minuti girando il pesce a metà cottura.
Salare, spegnere e servire subito.
Buon appetito e buona serata !
Dosi variate per porzioni