La crostata alla marmellata di clementine è un dolce che ho preparato per la colazione di domani mattina 🙂
Era da un po’ di tempo che non preparavo una crostata ed ora mi è venuta un gran voglia di gustarla.
Nei giorni scorsi avevo preparato della marmellata di clementine e come sempre me ne avanza.
Di solito la gusto al mattino spalmata sulle fette biscottate e visto che ne avevo ancora a disposizione, ho deciso di farcire una crostata.
La crostata alla marmellata di clementine è preparata con una pasta frolla light cioè non ho usato burro e uova, ma yogurt e olio.
Prima che finiscano le clementine vi consiglio di prepararla 🙂
P.S.: Un’altra ricetta da provare sono i Muffin alle clementine
Ingredienti per la crostata alla marmellata di clementine
Per la pasta frolla:
Per la farcitura:
per la guarnizione:
Strumenti
Passaggi della crostata alla marmellata di clementine
Preparare la pasta frolla:
Sul tavolo versare la farina, la fecola di patate, lo zucchero e il lievito setacciati.
Aggiungere l’olio, lo yogurt e con le mani lavorare velocemente l’impasto fino a formare una palla.
Avvolgerla nella pellicola trasparente e conservarla in frigo per almeno un’ora.
Coprire di carta da forno una tortiera, stendere la palla con le mani e bucherellare con i rebbi di una forchetta la superficie.
Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica e cuocere la crostata per 30 – 35 minuti circa.
Lasciarla intiepidire, coprire la superficie con la marmellata di clementine e guarnire con le clementine fresche a piacere.
Dosi variate per porzioni