Torta salata di rose di zucchine e formaggio, semplicissima da preparare e molto scenografica. Perfetta da servire come antipasto o per cena.
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Se avete a disposizione un rotolo di pasta sfoglia vi consiglio questa buonissima torta salata molto veloce e sfiziosa.
Con pochi e semplici passaggi preparerete e porterete in tavola una torta salata strepitosa. Io l’ho farcita con zucchine grigliate e formaggio.
Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare)
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1 zucchina
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100 g Formaggio (a fette)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Formaggio (grattugiato)
Preparazione
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Per preparare la torta salata di rose di zucchine per prima cosa, spuntare la zucchina, lavarla e tagliarla a fette sottili o aiutandovi con una mandolina.
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Riscaldare una bistecchiera e, una volta calda grigliare le fettine di zucchine da entrambi i lati.
Man mano sistemarle su un piatto salare e pepare.
Srotolare delicatamente un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e con una rotella per pizza ricavare tante strisce larghe piò o meno 1 centimetro.
Disporre su metà striscia di sfoglia, quattro fettine di zucchine grigliate una distanziata dall’altra facendole fuoriuscire leggermente al di fuori della sfoglia.
Aggiungere le striscioline di formaggio tipo pasta filata, e arrotolare la sfoglia su se stessa formando una rosa.
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Procedere in questo modo e man mano sistemare le rose di sfoglia in una teglia rotonda foderata con carta da forno un pò distanziate tra loro.
Cospargere di formaggio grattugiato e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. (Se le zucchine anneriscono troppo coprire con un foglio di alluminio e continuare la cottura).
Sfornare la torta e lasciar intiepidire.
La torta salata di rose di zucchine è pronta.
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