Salsiccia con zucca e patate al forno, un secondo piatto ricco e saporito. Molto facile da preparare, perfetto anche come piatto unico.
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E’ iniziato l’autunno ed è tempo di zucca, a casa mia piace molto a tutti…oggi vi propongo un secondo piatto gustosissimo perfetto anche per cena, pronto in poco tempo.
Vediamo insieme come prepararlo
Ingredienti
- 300 gZucca
- 300 gSalsiccia
- 4Patate
- q.b.Sale
- q.b.Rosmarino
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Strumenti
Preparazione
Per preparare la salsiccia con zucca e patate al forno, per prima cosa bisogna pulire la zucca, quindi eliminare la parte esterna più dura ovvero la buccia.
Lavarla, asciugarla con un panno e tagliarla a pezzettoni.Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti più o meno della stessa grandezza, per avere una cottura omogenea.
Mettere in un contenitore le patate e la zucca, condire con il sale, il pepe e mescolare.
In una teglia da forno, versare sul fondo l’olio extravergine di oliva e un pò di sale grosso. Sistemare i pezzi di salsiccia, la zucca e le patate.
Condire con il rosmarino, un filo di olio e mezzo bicchiere di acqua.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 35/40 minuti. Gli ultimi minuti potete passare in modalità grill per rendere le patate e la zucca croccanti. Sfornare e servire la salsiccia con zucca e patate al forno.
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