Uova alla pizzaiola, un secondo piatto con pomodoro e origano, gustosissimo e facile da preparare. Una ricetta leggera che piace a tutti.
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Quando non si ha molto tempo a disposizione per preparare qualcosa di semplice e buono ecco qui la ricetta perfetta per voi! Pronte in pochi minuti e vi assicuro che il loro profumo vi conquisterà.
Ingredienti
- 4Uova
- 300 mlPolpa di pomodoro
- 1 spicchioAglio
- q.b.Origano
- q.b.Sale
- q.b.Olio extravergine d’oliva
Preparazione
Per preparare le uova alla pizzaiola, per prima cosa far soffriggere in una padella antiaderente l’aglio con l’olio extravergine di oliva per qualche minuto.
Versare la polpa di pomodoro, il sale, l’origano e lasciar cuocere per 5 minuti.
Eliminare l’aglio e sgusciare le uova, una alla volta, all’interno della padella.
Aggiungere mezzo bicchiere di acqua, altro origano, coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Di tanto in tanto, cospargere le uova di sugo preso dal fondo della padella.
Le uova alla pizzaiola sono pronte per essere servite, lasciatrle riposare per qualche minuto e poi impiattare.
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