Girelle di pizza con zucchine e prosciutto cotto

Girelle di pizza con zucchine e prosciutto cotto morbide e facili da preparare, pronte in pochi minuti. Un finger food sfizioso ideale da servire in varie occasioni.
La pizza è sempre un’ottima idea da preparare e servire in tavola, ma oggi ve la propongo in forma di girelle. Ottime da farcire con gli ingredienti che più vi piacciono e perfette da servire come antipasto, secondo piatto, per cena o per un buffet!
RICETTA DA NON PERDERE=>ROTOLO FREDDO DI PANCARRè FARCITO;

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1 rotolopasta per la pizza
  • 2zucchine
  • 80 gprosciutto cotto
  • 1mozzarella
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva
  • q.b.cipolla

Preparazione

  1. Preparare le girelle di pizza con zucchine e prosciutto cotto è semplicissimo. Spuntate, lavate le zucchine e grattugiatele con una grattugia a fori larghi.

  2. In una padella versate l’olio extravergine di oliva con un po di cipolla tagliata finemente e lasciate soffriggere per qualche minuto.

  3. Aggiungete le zucchine grattugiate, il sale, il pepe e mescolate. Lasciate cuocere per 5/10 minuti infine unite anche il prosciutto cotto tagliato a dadini per farlo insaporire.

  4. Srotolate delicatamente un rotolo di pasta per pizza, quelli già pronti che troviamo nel banco frigorifero, tenendo sotto la sua carta da forno e sistemate sopra le zucchine con il prosciutto e la mozzarella tagliata a dadini distribuendoli in maniera uniforme su tutta la base.

  5. Arrotolate in maniera stretta dal lato più lungo, aiutandovi con la carta da forno fino a formare un rotolo. Con un coltello affilato tagliate le fette dello spessore di circa 2 cm.

  6. Foderate una teglia con carta da forno e sistemate sopra tutte le girelle. Cuocete in forno a 180° per 15/20 minuti o fin quando non saranno ben dorate. Sfornate e servite le girelle di pizza con zucchine e prosciutto cotto calde.

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    A domani con nuove ricette da Raffy …un bacio

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