Crostata morbida alla marmellata, con ciliegie un dolce semplice e tanto goloso. Perfetta da gustare a colazione o per una dolce pausa pomeridiana.
RICETTA DA NON PERDERE=> PATATE CROCCANTI AL ROSMARINO;
Una base morbida di pasta frolla che racchiude un goloso ripieno di confettura di ciliegie e decorata con tante simpatiche palline di frolla. Molto bella da presentare e tanto buona da mangiare.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 300 gFarina 00
- 2Uova
- 120 gBurro
- 100 gZucchero
- 1 bustinaVanillina
- 1 cucchiainoLievito in polvere per dolci
- 200 gConfettura di ciliegie
Preparazione
Mescolare farina e zucchero e disponeteli a fontana su di un piano da lavoro.
Al centro mettere il burro a pezzetti, le due uova, la vanillina e un cucchiaino raso di lievito per dolci.
Lavorare gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Lasciare riposare per 30 minuti.Trascorsi i 30 minuti, stendere il panetto di pasta frolla con il matterello non troppo sottile e adagiare il disco di pasta su una teglia imburrata con il fondo removibile del diametro di 20 cm oppure in una teglia ricoperta con carta da forno.
Bucherellare la base con i rebbi di una forchetta, versare la confettura di ciliegie e spalmarla con cura.Pubblicità Con l’impasto rimanente formare delle palline di circa 15 g ciascuna e posizionarle sulla confettura distanziandole un pò tra loro.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 175 gradi per 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare prima di servire.
Decorare con zucchero a velo.
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