Patate croccanti al rosmarino, cotte al forno, dorate, gustose e profumate. Pronte in pochi minuti e ottime da servire come contorno o secondo piatto.
Dopo le patate croccanti cotte al forno che trovate QUI; Oggi vi propongo quelle cotte al forno altrettanto semplici e facili da preparare, con soli 2 ingredienti e qualche passaggio utile, porterete in tavola un piatto super appetitoso che rende felice tutti. Ottime da gustare con le salse o per accompagnare secondi di carme o pesce.
Ingredienti
- 300 gPatate
- q.b.Rosmarino
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione
Per preparare le patate croccanti al rosmarino, per prima cosa bisogna sbucciare le patate, lavarle bene sotto l’acqua corrente e tagliarle a cubetti o a spicchi.
Riempire un contenitore di acqua fredda e metterle in ammollo per 30 minuti, in questo modo perderanno tutto l’amido, così da renderle croccanti a fine cottura.Trascorsi i 30 minuti, scolare le patate e tamponarle con un foglio di carta assorbente.
Versare dell’olio extravergine di oliva in una teglia da forno e disporre dentro le patate in un unico strato senza sovrapporle tra di loro. Tutte le patate devono stare a contatto diretto con il fondo della teglia.Condire con il rosmarino e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 30 minuti. Gli ultimi minuti passate in modalità grill.
Una volta cotte, sfornare e condire con il sale. Le patate croccanti al rosmarino sono pronte per essere servite calde e croccanti, sono buonissime anche fredde.Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato
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