Biscotti al burro di arachidi con gocce di cioccolato

Versare in una terrina i due tipi di zucchero, il burro di arachidi, il burro morbido e montare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema soffice.

Sempre continuando a frullare aggiungere l’uovo e farlo amalgamare bene alla crema.

Aggiungere le gocce di cioccolato ed infine la farina e il bicarbonato setacciati in precedenza.

Impastare velocemente il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e compatto.

Formare un panetto, coprire con la pellicola per alimenti e mettere in frigo per circa 30 minuti.

Trascorso il tempo necessario possiamo realizzare i nostri biscotti.

Prelevare dall’impasto tante palline del peso di 15 grammi ciascuna e sistemarle man mano su una leccarda foderata con carta da forno distanziati tra loro.

A questo punto appiattire ogni pallina con le dita e poi con una forchetta schiacciare la superficie di ogni biscotto prima in un verso e poi nell’altro così da creare una decorazione carina.

Procedere in questo modo fino a terminare tutto l’impasto.

Porre la teglia dei biscotti in frigo per 15 minuti.

Cuocere i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 180° per 15-18 minuti. I biscotti devono risultare dorati.

Sfornare e lasciar raffreddare bene.

I biscotti al burro di arachidi con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.

Vi aspetto con tante altre ricette sulla mia pagina facebook => Ricettiamo tra amiche o sul mio profilo Instagram: raffaella_fortunato <3

Iscriviti al mio canale Youtube per scoprire tante video-ricette => Ricette semplici e veloci

Ricette consigliate : Torta 7 vasetti con zucchine, Bomboloni di patate alla crema,Panzerotti con pomodoro e mozzarella

A presto con nuove ricette da Raffy …un bacio <3