E’ una ricetta che sta spopolando, sia sui blog di cucina che su youtube, oramai la stanno facendo tutti ma io ho voluto (come al mio solito) stravolgerla un pò e cambiare qualcosa per renderla suuuuuper leggera sia in fatto di calorie che di gusto, tempo fa l’ho provato ma con 2 cucchiai di caffè solubile lo trovo eccessivamente forte, quasi immangiabile! Così ho dimezzato, tolto, cambiato et voilà, un super spumone super light al caffè da leccarsi i baffi!
Eh si, come avete letto ho tolto lo zucchero perchè qui nel mio blog si parla solo di leggerezza e di salute e per me tutto lo zucchero che ci mettono nella ricetta classica è troppo, direi eccessivo!
Così ecco lo Spumone super light al caffè – senza zucchero e latticini, una ricetta che si fa in 5 minuti contati! NON SI CUOCE NIENTE, si monta tutto ed il gioco è fatto!
Ma voi ci credete che con le mie dosi che trovate sotto vi verranno fuori 4 mega coppe di spumone super light al caffè DI SOLE 2,3 CALORIE???? No non vi sto prendendo in giro è la verità! SOLO 2 CALORIE E ZERO GRASSI!!
Ma non solo, questo Spumone super light al caffè è COMPLETAMENTE SENZA ZUCCHERO, SENZA UOVA, SENZA LATTICINI (CASEINA), SENZA GLUTINE, SENZA GRASSI, SENZA COTTURA, SENZA FARINA, SENZA NIENTE!! 😀 E’ perfetto anche per chi è diabetico perchè essendo completamente SENZA ZUCCHERO NON ALZA LA GLICEMIA!
Ma ora basta chiacchierare.. vi lascio la mia ricetta dello Spumone super light al caffè – senza zucchero e latticini:
Spumone super light al caffè – senza zucchero e latticini
Ingredienti per 4 porzioni (2 calorie l’una)
- 8gr di caffè solubile (1 cucchiaio) – io Nescaffè
- 40 gocce di Diete Tic oppure 25gr di Stevia oppure 60gr di eritritolo
- 120gr di acqua fredda
Se proprio non volete usare il dolcificante a 0 calorie potrete sostituirlo con 60gr di zucchero di canna a velo, ricordate però che lo zucchero contiene calorie quindi una coppa apporterà circa 50 calorie.
Procedimento con il bimby (TM31 o TM5)
Nel boccale del bimby mettete il caffè solubile e programmate 10Sec./Turbo e fate polverizzare, aggiungete dolcificante e acqua, agganciate la farfalla e programmate 10Min./Vel.3 e lasciate che il bimby monti per bene il vostro spumone super light!
Procedimento senza bimby
- In una ciotola capiente e dai bordi alti mettete l’acqua, il dolcificante e il caffè solubile, azionate le fruste elettriche alla massima velocità e montate perfettamente lo spumone proprio come si fa con gli albumi a neve.
- Quando sarà pronto potrete gustare lo spumone super light al cucchiaio come un dessert, è super appagante, goloso e leggerissimo!
- Si può consumare subito dopo la preparazione oppure si può conservare in frigorifero per 2 o 3 giorni (anche di più) e gustarlo fresco quando più preferite.
….Io ho provato a metterlo anche nel congelatore, vedremo cosa ne uscirà fuori!
Ti è piaciuta questa ricetta? Prova anche lo SPUMONE SUPER LIGHT ALLE FRAGOLE CON IL BIMBY E SENZA!
Giovi Light
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