Sane, golose e super buone! Sono semplici da realizzare e gli ingredienti sono quelli che abbiamo sempre nelle nostre dispense, dovrete solo procurarvi una sac a poche resistente (perchè la frolla montata è un pò dura e se il sac a poche è troppo sottile rischia di scoppiare, vi consiglio quelli della Decora, sono molto forti!), vi verranno esattamente come le mie rose =)
Provatele, vi divertirete molto a realizzarle ne sono certa e fatemi sapere! Eccovi la ricetta delle mie Rose di frolla montata al cacao senza glutine e latticini:
Rose di frolla montata al cacao senza glutine e latticini
Ingredienti per 20 rose
- 300gr di farina senza glutine per pane e dolci
- 25gr di cacao amaro
- 2 uova
- 100gr di zucchero a velo di canna vanigliato
- 120gr di olio di oliva delicato
- 1 o 2 cucchiai di acqua (solo se serve)
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Farina senza glutine Nutri Free
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Planetaria Klarstein Bella Rossa
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Sac a poche usa e getta.__________________________
Beccuccio per sac à poche.__________________________
Procedimento
(Io ho usato la planetaria ma voi potrete farla con le fruste elettriche)
Nel boccale della planetaria mettiamo le uova, lo zucchero di canna a velo, i semi della bacca di vaniglia e l’olio, facciamo montare a velocità 3 o 4 e mentre montano aggiungiamo 1 cucchiaio di farina alla volta, continuiamo in questo modo fino a quando sarà terminata e facciamo la stessa cosa con il cacao, se il composto dovesse risultare troppo duro aggiungiamo 1 o 2 cucchiai di acqua.
Ora con il composto ottenuto riempiamo una sac a poche dove avremo inserito il beccuccio per fare le rose.
Sulla leccarda del forno rivestita di carta forno divertiamoci a creare le nostre rose di frolla montata al cacao che andremo a infornare a 180° per 13-15 minuti al massimo, non dovranno bruciare!
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Sono un vero spettacolo queste rose, non ho mai visto dei bisocotti fatti in casa più belli di questi, cos’hai nelle mani? Se un’artista!
E’ tutto bello e molto delicato, come sempre, nel tuo stile =)
Assolutamente da fare.
Ma grazie!! Vero sono d’effetto, anche mia mamma mi ha chiesto come le ho realizzate perchè non se ne capacitava 😀
Un bacione e grazie ancora! <3
Queste sono delle piccole opere d’arte! Ma sei bravissima! c’è qualcosa che non sai fare? Sarebbe bello vederti all’opera e realizzare queste favolose ricette, che tra l’altro queste le proverò anche io, il beccuccio 2d l’ho comperato da poco e mai utilizzato! Grazie per la bellissima idea!
Oh ma grazie Ely!!! Ci sono tante cose che non so fare ahimè, sto ancora imparando in realtà, vorrei imparare di più sui lievitati che sono la mia pecca, se provi queste rose fammi sapere e se puoi scatta una foto e postala sulla mia pagina facebook, ci conto! <3
P.S. Ho un canale youtube se ti fa piacere vedermi all’opera 😀 Eccolo qui: https://www.youtube.com/channel/UCgXPDzJQtf10zaPgM3LoLSQ TI ASPETTO!!!