Burro di mandorle al naturale fatto in casa

CON IL BIMBY :
Versate le mandorle sulla placca del forno rivestita di carta forno, fatele tostare per 10 minuti a 170° e raffreddare completamente.
Versate le nocciole nel boccale del bimby e programmate 10.Sec./Vel.10, aprite e riunite sul fondo con la spatola e programmate di nuovo 10.Sec./Vel.10.
Riunite sul fondo con la spatola e continuate a programmare fino a quando le mandorle avranno assunto la cremosità giusta.)
Trasferite il burro di mandorle in un vaso di vetro e conservatelo in frigo per 1 mese.
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SENZA BIMBY :
Versate le mandorle sulla placca del forno rivestita di carta forno, fatele tostare per 10 minuti a 170° e raffreddare completamente.
Frullate le mandorle in un robot da cucina fino a renderle una crema, occorreranno circa 10-15 minuti, non abbiate fretta, continuate a frullare ma ogni tanto fermate il frullatore per non farlo surriscaldare, rischiate di bruciarlo!
Dopo circa 10 minuti noterete che il composto di mandorle farà fuoriuscire gli oli naturali, continuate fino ad ottenere un composto più liscio possibile, se rimane leggermente granuloso non fa niente, è perfetto e buonissimo ugualmente!
Trasferite il burro di mandorle in un vaso di vetro e conservatelo in frigo per 1 mese.

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Visto com’è semplice? Con 1 solo ingrediente farete un burro di mandorle perfetto per realizzare moltissime ricette o per essere gustato semplicemente così al naturale.