Il tortino di mele in friggitrice ad aria e’ un dolce alle mele facile, veloce e profumato.
Preparare una torta di mele nella friggitrice ad aria significa dire addio ai lunghi tempi del forno e dare il benvenuto a una cottura più veloce, per un risultato dolce e genuino e senza burro.
Perfetto per quando si ha volgia di qualcosa di dolce senza troppi sprechi di tempo e di energie, la mini torta di mele in friggitrice ad aria è ideale anche per porzioni singole.
Praticamente il tortino di mele in friggitrice ad aria e’ la versione smart della classica torta di mele, una bomba di bonta’ racchiusa in pochi centimetri di pura morbidezza.
La torta mele in friggitrice ad aria la preparo spesso per una merenda o colazione al volo per i miei figli, rendendoli felici in pochi minuti di attesa.
Al profumo di cannella e’ davvero deliziosa. Una dolce coccola per il palato non guasta mai.
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Ingredienti per il tortino di mele in friggitrice ad aria
Ricetta torta mele
Strumenti
Passaggi per la preparazione del tortino di mele in friggitrice ad aria
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Passaggi per il tortino di mele
Inzia sbucciando le mele. Leva il torsolo, tagliale a meta’ e affettale sottilmente con una mandolina. Inseriscile in una ciotola e irrorale con il succo di un limone in modo che non si ossidano.
Nel frattempo, in una ciotola rompi le uova, aggiungi lo zucchero e monta con una frusta elettrica o una frusta a mano fino ad ottenere un composto spumoso.
A filo, e sempre montando, versa il latte vegetale, io ho usato il latte di avena, l’ olio di semi, la cannella, la farina con il lievito e amalgama il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
A questo punto incorpora le mele e mischia, dall’ alto verso il basso, fino a che siano bene incorporate nella pastella.
Rivesti una tortiera da forno d. 20 con carta forno, livella e cuoci il toritno di mele in friggitrice ad aria a 170 gradi per circa 16-17 minuti. Controlla la cottura gli ultimi di minuti in quanto ogni friggitrice cuoce in modo leggerente diverso. Fai la prova stecchino e se esce pulito, il tortino con mele e’ pronto per essere gustato. Puoi cuocere anche in forno statico a 180 gradi per 20-25 minuti.
Buon assaggio da Barbara!
Conservazione
La torta di mele in friggitrice ad aria si conerva per tre giorni a temperatura ambiente conservata o coperta con pellicola trasparente o campana per dolci, in un luogo fresco e asciutto.
Evita di lasciarla in ambienti umidi o vicino a fonti di calore.
In frigo dura fino a 4-5 giorni
Pui congelare.
Taglia la torta in porzioni singole, avvolgile in pellicola e mettile in sacchetti freezer.
Scongela a temperatura ambiente per 2–3 ore o direttamente in friggitrice ad aria a 140 °C per 5–6 minuti
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FAQ (Domande e Risposte)
Al posto della cannella cosa posso mettere?
Puoi mettere la vaniglia
Posso usare la farina 00?
Si, ma e’ piu’ raffinata e meno salutare della tipo 1. La tipo 1 viene macinata a pietra e conserva le proprieta’ del grano
Posso cuocere il tortino di mele in forno statico ?
Si a 180 gradi per 22-25 minuti circa
Dosi variate per porzioni
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