La torta alle nocciole, oltre ad essere sofficissima e’ anche croccante, grazie alle nocciole tritate.
Ricordo che le nocciole sono una fonte di vitamine, minerali, proteine e acidi grassi, inoltre hanno un indice glicemico molto basso. Andrebbero consumate, come tutta l’altra frutta secca, la mattina a colazione, in quando è anche energetica.
Favoriscono il sistema cardiocircolatorio ed hanno un effetto positivo sulla pelle.
Nelle miei dolci cerco sempre di abbinare della frutta, ( fresca o secca) proprio per unire il gusto al benessere. Ricordo che noi siamo ciò che mangiamo …
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Ingredienti per la torta alle nocciole
Strumenti
Passaggi per la preparazione della torta alle nocciole
iniziamo preparando gli ingredienti
Quindi prendiamo una ciotola e aggiungiamo le uova e lo zucchero e montiamo con la frusta elettrica. Poi inseriamo a filo prima l’ olio e poi il latte , sempre con la frusta elettrica in azione.
Di seguito uniamo al composto, poco alla volta, la farina e amalgamiamo sempre con la frusta
Ed infine aggiungiamo 1/4 delle nocciole tritate ed il lievito
Trasferiamo l’ impasto nella tortiera unta e infarinata e cospargiamo sopra, coprendo tutto l’impasto, le restanti nocciole tritate .
Inforniamo nel forno elettrico statico a 180 gradi per circa 30 minuti.
Attenzione, il forno deve essere a temperatura.
Note
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Dosi variate per porzioni
