La super omelette proteica e’ una delle mie preferite, la mangio quando voglio stare leggera ma con la pancia piena!
Ricca di verdure, gustosa, facile e veloce da preparare, insomma le ha tutte!!
Una frittata proteica leggera e nutriente che unisce gusto e benessere in una preparazione semplice ma ricca di sfumature.
Fornisce proteine nobili grazie all’uovo, fibre e micronutrienti dai vegetali, il tutto con un apporto calorico contenuto.
È perfetta per un pranzo veloce ma saziante o una cena leggera ma completa, in grado di soddisfare senza appesantire.
Un piatto sano senza rinunciare al gusto.
L’abbinamento degli ingredienti, oltre a essere piacevole, favorisce la digestione e dona energia senza appesantire, rendendola ideale anche dopo l’attività fisica o in una pausa pranzo equilibrata.
Quindi come farne a meno?
E se anche tu cerchi pranzi o cene simili a questa omelette, devi assolutamente provare
Ingredienti per la preparazione dell’ omelette proteica
Strumenti
Passaggi per la preparazione dell’ omelette proteica
Per preparare la buonissima omelette proteica, prendi una ciotola. Rompi le uova, sala e sbatti con una frusta a mano fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo spumoso
Nel frattempo, ungi con un filo di olio una padella antiaderente d.24 e cuoci per circa 3 minuti i funghi champignon girandoli una volta per lato a fuoco dolce.
Versa sopra l’ uovo sbattuto
e cuoci per due minuti con coperchio o fino a che l’ uovi si addensa
Quindi gira dall’ altro lato e cuoci per altri 2 minuti circa. Spegni il fuoco e lascia raffeddare .
farcisci al centro con la rucola
e i pomodorini ciligino tagliati a picchi e condisci con un po’ di sale Capovolgi i lati esterni al centro e l’ omelette proteica e’ pronta per essere servita!
Buon assaggio da Barbara!
Consigli e conservazione
Usa funghi freschi, non in scatola: il sapore sarà più intenso e la consistenza migliore. Pulisci i funghi con un panno umido, senza immergerli in acqua, per non rovinarli.
Non esagerare con i pomodorini: usali in quantità moderata per non rilasciare troppa acqua all’interno dell’omelette, che altrimenti potrebbe diventare molle.
Puoi aggiungere basilico fresco .
L’ omelette proteica si conserva in frigo per poche ore in quanto sia la rucola che il pomodoro perdono la loro consistenza inziale e si possono deteriorare.
Se ti piace la mia ricetta VALUTALA CLICCANDO TANTE STELLE e CONDIVIDILA nei tuoi social
Se mi vuoi seguire per non perdere altre ricette TI ASPETTO su
INSTAGRAM e su
Per rimanere sempre aggiornato sulle mie nuove ricette hai la possibilità’ di attivare le notifiche push del mio blog.
FAQ (Domande e Risposte)
Si puo’ mangiare fredda?
Si certamente
E’ adatta ad una dieta vegetariana?
Si non contiene ne’ carne ne’ pesce
Posso fare una versione senza uova?
Sì, esiste la versione vegana dell’omelette, usando farina di ceci. La trovi QUI
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
