Io lo chiamo elisir di aloe in quanto è il mio alleato contro i malanni di stagione.
E’ un concentrato di benessere formato da soli due ingredienti, aloe e miele.
Entrambi ricchi di sostanze benefiche.
Il miele è un potente antiossidante, inoltre aiuta a sconfiggere tosse e raffreddore, è un ottimo alleato del cuore in quanto riduce il rischio di ictus ed è un ottimo antiinfiammatorio.
Mentre l’aloe è un concentrato di vitamine e sali minerali, migliora la flora batterica, depura e disintossica l’organismo, è antiinfiammatorio e antiossidante.
Quindi cosa vogliamo di piu’? Naturale e genuino ci aiuta ad aumentare le nostre difese immunitarie per affrontare la stagione fredda.
Di facile e semplice preparazione, l’unica nota è l’accortezza nel prepararlo e l’utilizzo delle foglie di Aloe Arborescens.
Infatti è importante cogliere foglie di piante gia’ grandi, e di prendere quelle in centro alla pianta, quindi nè troppo vecchie, nè troppo giovani.
Per me che abito in campagna, è facile trovarla e coltivarla. Ma per chi abita in città consiglio di acquistarne uno o due vasi che fanno anche da ornamento, e crescerle.
Il sapore è leggermente amarognolo, ma assolutamente appetibile, anche perchè la dose da assumere al giorno è davvero minima, un cucchiaio due volte al giorno prima dei pasti.
Va assunta a stomaco vuoto venti minuti prima della colazione e della cena o del pranzo.
Per iniziare in modo salutare la giornata ti consiglio di abbinare l’elisir di aloe con
Ingredienti per la preparazione dell’ elisir di aloe per un barattolo da 250 gr
Strumenti
Passaggi per la preparazione dell’elisir all’aloe
Per preparare l’elisir all’aloe iniziamo col raccogliere da una pianta di Aloe Arborescens sana e di qualche anno, 6-8 foglie medie posizionate al centro della pianta. Quindi con un coltello recidiamo la parte della foglia attaccata alla pianta e tamponiamo la parte recisa con della carta assorbente, in modo che assorba l’ eventuale liquido giallastro che non è da inserire nella ricetta .
Poi, laviamole bene sotto l’acqua corrente in modo accurato e asciughiamole con un panno. Con un coltello tagliamo i lati dove sono presenti le spine e sventriamo la foglie sempre con l’aito di un coltello, in modo da recuperare la polpa di gel vischioso.
Ineriamolo in una ciotola insieme al miele e poi versiamolo in un frullatore e frulliamo fino ad ottenere un composto liquido
Questa operazione è necessaria farla in penombra e a luci spente in quanto non deve prendere luce e inoltre il più velocemente possibile in quanto con il contatto dell’aria può perdere alcune sostanze benefiche. Concludiamo inserendo in un barattolo precedentemente sterilizzato ( vedi qui la procedura) e rivestiamo il contenitore con dell’ alluminio in modo che non prenda luce.
Conservazione e dose
L’elisir di aloe si conserva in frigo per non più di 15 giorni.
La dose consigliata è un cucchiaio da cucina due volte al giorno, 20 minuti prima dei pasti.
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