I biscotti all’arancia senza burro, all’ olio di oliva sono dei biscotti fragranti all’esterno, morbidi e friabili al morso.
Il profumo che sprigionano e’ inebriante e fa venire l’acquolina in bocca. In cottura aleggia in tutta la casa e viene voglia di gustarli ancora prima di vederli.
Sono semplici da preparare ma di grande effetto. Ideali come coccola mattutina o una merenda sana e golosa.
Da gustare a fine pasto, presentare come idea regalo, oppure come dolce da offrire ad amici; insomma, un classico che non stanca mai.
Fatti in casa hanno sempre il loro perche’, genuini e salutari sanno di tradizione e famiglia.
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Ingredienti per i biscotti all’arancia senza burro
Strumenti
Passaggi per la preparazione dei biscotti all’arancia
Per preparare i biscotti all’ arancia prendi una ciotola
Versa la farina e rompi l’ uovo e con una forchetta sbatti
aggiungi l’ eritritolo o 2 cucchiai di miele, e l’ olio extravergine di oliva, il succo di una arancia spremuta e continua a sbattere con la forchetta
Aggiungi la scorza grattugiata di un’ arancia ed il lievito e impasta con le mani
fino ad ottenere un panetto compatto e liscio. Foderalo con la pellicola e lascia riposare in frigo per una mezz’ ora
Trascorso il tempo di riposo, dividilo in porzioni uguali, di circa 30 grammi cadauno, e crea con le mani, delle palline. Impanale nello zucchero a velo.
Disponile, distanziate tra loro, in una teglia da forno rivestita con carta forno e inforna a 170 gradi per circa 20 minti in forno statico o a 180 gradi per 15 minuti in forno ventilato, a 170 gradi per 10 minuti in friggitrice ad aria, fai la prova stecchino prima di sfornare.
Terminata la cottura, lascia raffreddare a temperatura ambiente e i biscotti all’arancia all’ olio di oliva sono pronti per essere gustati!
Conservazione
I biscotti all’arancia all’ olio si conservano in un barattolo di latta per tre giorni a temperatura ambiente.
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