Frittata di Riso: Come si fa? In modo semplice e veloce

La frittata di riso è una piccola delizia che spezza il solito sapore della dieta costituito da pollo e riso, qualora voi siate spesso a dieta. Gli ingrediente come potete immaginare sono molto semplici ed intuitivi. Ecco come avviene la preparazione corretta:

Per prima cosa tagliate il formaggio (caciotta) a cubetti piccoli. Poi mettetela in frigo e nel frattempo cuocete il riso in una pentola con acqua bollente già salata, è consigliabile mantenerlo al dente.

Quindi fatelo freddare e tenete da parte. Mettete in un’ampia ciotola le uova sgusciate e il parmigiano, il formaggio sbriciolato, la maggiorana, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.

Infine, aggiungete anche il riso e continuate a mescolare a fondo.

In secondo luogo scaldate un po’ d’olio in una padella antiaderente, aggiungete il composto e iniziate a cuocere a fuoco medio-basso per 20 minuti. La frittata di riso sarà da girare nel momento in cui sul fondo ci sia creata una crosticina dorata. Quindi girate la frittata di riso e lasciatela cuocere per un’altra decina di minuti finché anche l’altro lato con avrà una crosticina dorata.

Il gioco è fatto, vi consigliamo di servire la frittata di riso calda adornata di maggiorana. Un sapore diverso dal solito, buono e vi aiuterà anche ad avere un’idea in più nel riutilizzare il riso avanzato il giorno prima.

FRITTATA DI RISO
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 4 porzioni
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Riso 200 g
  • Uova 3
  • parmiggiano 20 g
  • Caciotta romana 100 g
  • Maggiorana q.b.
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Note

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