Budino fit alle fragole: la ricetta completa

Il budino è lo spuntino per eccellenza. Quante merende avrete passato nella vostra vita in compagnia di un bel budino, magari al cioccolato. Ecco, oggi vedremo una variante di budino fit alla fragola, sicuramente molto più salutare di quello al cioccolato.

Il consiglio di oggi è basato sulle fragole, eppure il procedimento del budino fit è uguale per qualsiasi altro frutto adoperato. Molto buoni sono anche i budini alla banana, pera, pesca, albicocca, menta. Con l’arrivo delle belle giornate il budino fit potrebbe rallegrare i vostri spuntini fit. Prendete il procedimento solo a titolo esemplificativo, poi non abbiate paura di sperimentare in cucina, più sarete fantasiose e più otterrete dei piatti soddisfacenti.

Veniamo al dunque della ricetta. Per prima cosa occorrerà porre in un pentolino un composto di zucchero di canna, latte condensato, latte normale , amido di mais, uova. Mescolare bene e mescolare fino a ottenere un liquido abbastanza denso. A questo punto occorre togliere dal fuoco il composto per aggiungerci il cucchiaino di estratto di vaniglia.

A questo punto mescolare bene il composto, poi frullare 8 fragole su 12 e aggiungere allo stesso composto. Mescolare ancora bene. Il budino fit alla fragole è quasi pronto. Versare tutto il composto in una ciotola e lasciare riposare per una ventina di minuti. Passato il tempo necessario ad una corretta solidificazione del composto basterà aggiungere le 4 fragole rimaste a fettine per completare lo spuntino fit. Potrai gustarlo insieme ad un amico o ad un fidanzato o fidanzata, sarà sicuramente gradito. Una ricetta semplice, veloce e salutare come lo stile di vita di uno sportivo.

Un consiglio interessante potrebbe essere quello di servire il budino insieme ad un pancake fit per una sostanziosa colazione.

budino fit alle fragole
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:1 ora
  • Cottura:20 minuti
  • Porzioni:2 porzioni 2 pezzi
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Zucchero di canna 2 cucchiai
  • Amido di mais mezza tazza
  • Uova 2
  • Latte condensato 1 tazza
  • Latte (normale) 2 tazze
  • Estratto di vaniglia 1 cucchiaino
  • Fragole (di dimensioni medie) 12

Valori nutrizionali

Ecco i valori nutrizionali del budino fit alla fragola: 461 calorie; 13,4 g di grasso; 79,1 g di carboidrati; 8 g di proteine; 207 mg di sodio.

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