Le patate al forno alla pizzaiola sono un gustoso contorno, ma anche un ottimo secondo piatto vegetariano. Le patate infatti vengono arricchite con la salsa di pomodoro, e l’aggiunta del parmigiano grattugiato le rende ancora più gustose. Non aspettiamo oltre allora e vediamo insieme come si preparano.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione delle patate al forno alla pizzaiola
Per prima cosa pelate le patate, tagliatele a tocchetti e lavatele bene sotto il getto dell’acqua fredda. Poi mettetele a bagno in una ciotola per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, asciugatele e sistematele nel piatto crisp, aggiungete la passata ed insaporite con olio sale ed origano. Quindi mescolate bene. A questo punto infornate in modalità crisp per circa 30 minuti. Adesso estraete la teglia e cospargete con il parmigiano grattugiato. Infine cuocete in modalità solo grill per altri 7 minuti. Le vostre patate al forno alla pizzaiola sono pronte: servitele calde.
Note
Cottura tradizionale delle patate alla pizzaiola al forno
Sistemate le patate in una teglia rivestita di carta forno e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un’ora. Poi aggiungete il parmigiano grattugiato ed infornate di nuovo per 15 minuti.
Conservazione delle patate al forno alla pizzaiola
È possibile conservarle in frigo in un contenitore ermetico per un paio di giorni circa.
Consigli
Il tempo di cottura può variare in base alla grandezza delle patate.
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Aspetta: prova anche le patate alla pizzaiola!
Dosi variate per porzioni