I Brownies sono dei dolcetti al cioccolato di origine americana morbidi dentro e croccanti fuori io li ho preparati con cioccolato fondente e mandorle. Deliziosi!
200g di cioccolato fondente
180g di zucchero
100g di burro
2 uova
120g di farina
70g di mandorle tritate
Procedimento
Sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato. Frullare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi incorporare le mandorle. Aggiungere il cioccolato ed il burro fusi ed infine la farina sempre continuando a mescolare. Versare il tutto in una teglia di circa 20-23 cm. Foderata con carta forno. Infornare in forno già caldo a 170 gradi per circa 30-40 minuti. Dopo aver fatto intiepidire, tagliare i brownies a cubotti e metterli in un vassoio.
