Mousse yogurt ricotta e albicocche senza panna un dessert freschissimo, perfetto per l’estate. Si prepara in 10 minuti ed è veramente delizioso, poco dolce, perfetto come dessert a fine pasto o a merenda. Ho arricchito questa mousse alla ricotta e albicocche con del maraschino, quindi non è adatta ai bambini, potete comunque sostituire il liquore con del succo di frutta. Un dolcetto facilissimo, cremoso e adatto alle giornate più calde, son sicura che vi piacerà moltissimo. Seguitemi che vi racconto come preparo la Mousse yogurt ricotta e albicocche senza panna.
Monica
200 Kcal a porzione
Provate anche la crostata fredda alle albicocche QUI.
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Ingredienti
- 250 gricotta vaccina
- 125 gyogurt naturale bianco
- 50 gzucchero a velo
- 1 bicchierinomaraschino
- 300 galbicocche
- q.b.menta fresca
Strumenti
- 1 Frusta elettrica
- 2 Ciotole
- 1 Cucchiaio
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
Preparazione
Lavate e asciugate le albicocche, tagliatele a pezzettini e mettetele in una ciotola con il maraschino e lasciate insaporire mentre preparate la mousse.
Versate la ricotta. lo yogurt e lo zucchero a velo in una ciotola e montate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema soffice.
Assemblate le coppette mettendo le albicocche sul fondo, la mousse al centro e decorate con altre albicocche e qualche fogliolina di menta.
Se non vi piacciono le albicocche, potete sostituire con al frutta che più vi piace, ciliege, fragole, pesche, kiwi, ananas, melone, anche frutta sciroppata.