Salsa di robiola e avocado

Ho preparato la Salsa di robiola e avocado per aggiungerla all’ INSALATA DI FRUTTA, evitando di mettere l’olio. E’ buonissima  nella TAGLIATA DI POLLO  o  semplicemente spalmata sui crostini di pane tostato con un pizzico di peperoncino in polvere per servire un aperitivo fresco e stuzzicante.

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Occorrente:

  • 100 g di robiola
  • 1 avocado maturo

Preparazione:

Sbucciate l’avocado, tagliatelo a metà, rimuovete il nocciolo e riducetelo a cubetti. Mettetelo nel mixer insieme alla robiola e frullate il tutto fino ad ottenere un composto cremoso, molto simile ad una mousse.

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