Crostoni radicchio rosso e gorgonzola

Un’idea super veloce ed economica. Questi Crostoni radicchio rosso e gorgonzola sono facilissimi da preparare e sono  perfetti per riciclare il pane raffermo che abbiamo in dispensa. L’accostamento radicchio rosso-gorgonzola è ottimo ma se non vi piace potete mettere, ad esempio, della salsiccia o un altri tipo di formaggio come la fontina, o altri salumi tipo speck o del bacon.

 

 

Categoria: aperitivi e antipasti

Tempo di preparazione: 10 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Costo: basso

 

Occorrente:

• 4/5 fette di pane, meglio se raffermo
• 1 mozzarella
• 1 fetta di gorgonzola ( circa 80 g )
• radicchio rosso a piacere
• sale q.b.

Preparazione:

Per prima cosa  lavate ed asciugate il radicchio rosso e tagliatelo a striscioline.

Successivamente tagliate a fette il pane  e sbriciolatevi sopra la mozzarella. Poi mettete sopra le striscioline di  radicchio  che salterete leggermente,  e per  finire mettete qualche pezzetto di gorgonzola con dell’altra mozzarella.

Infornate i crostoni a 200° fintantoché la mozzarella e il gorgonzola saranno sciolti.

Togliete dal forno e servite ben caldi i crostoni radicchio rosso e gorgonzola, magari accompagnati da un ottimo vino rosso.

 

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